我听说过嫩柳叶可以制作柳叶茶，但一直未曾尝试，并非因为我不会，而是缺少新鲜的嫩柳叶。我家住在金水河畔，周围柳树环绕，柳枝垂挂，获取新鲜的柳叶应该是非常容易的事情。
尽管听起来和看起来都很简单，但在实际操作中，我总是因为各种原因未能如愿。每次在金水河边散步，看到柳叶就想起这件事，但总是发现没有带塑料袋。今天，当我再次看到嫩绿的柳树叶时，居然在口袋里找到了一个小塑料袋，于是我立刻开始采摘。
我专门挑选那些新发芽的嫩柳叶，颜色稍微浅一些，看起来非常鲜嫩。很快，我就采摘了两大把，准备回家制作柳叶茶。
制作茶叶对我来说并不陌生，我曾经制作过蒲公英茶、车前子茶和柿叶茶等。制作柳叶茶对我来说也是得心应手。我先将新鲜的柳树叶反复清洗，直到我认为它们干净为止。
然后，我将洗好的嫩柳叶放在蒸锅里蒸三五分钟。蒸过的叶子原本嫩绿的颜色变成了微黄，这大概就是人们常说的杀青吧。
由于今天天气不佳，而且蒸过的柳叶数量不多，我决定跳过晾晒的步骤，直接开始炒制。虽然这样会增加一些时间和工作量，但我并不介意。炒茶需要耐心和细心，我慢慢炒制，直到铁锅中的柳叶发出啪啪的声音，声音由缓到急，再由急变缓，最终消失。这时，柳叶茶就炒好了。
我将炒好的柳叶茶倒在黄麻纸上，搭配起来很有茶韵。我取出一些刚炒好的柳叶茶放入玻璃杯中，倒入热水。茶叶在热水中逐渐舒展、升腾，覆盖了整个茶杯。
望着清澈的茶汤和碧绿的茶叶，我感到非常有成就感。品尝一口，清新、清冽、清爽，没有苦涩的味道，反而有一丝甘甜。如果不告诉我，很难猜出这是由柳树叶制成的。
我上网查询了柳叶茶的功效，发现它具有清热解毒、利湿退黄、解热止痛的作用。虽然它被认为寒凉，但经过水蒸和热炒后，已经能够中和其寒性。为了保险起见，最好不要长期连续饮用，但在上火时喝是非常合适的。
每当我亲手制作出一款茶时，我的开心、愉悦和成就感无法用言语表达。这也许就是我平凡生活中的一种乐趣吧！
