关于胡萝卜是否具有降压强心的效果，目前科学研究和医学界的主流观点认为，虽然胡萝卜是一种营养丰富、对心血管健康有益的蔬菜，但它并不能直接起到显著的降压或强心作用。
胡萝卜富含β-胡萝卜素（在体内转化为维生素A）、膳食纤维、钾、维生素C和多种抗氧化物质。这些成分确实对维持心血管健康有积极意义。例如，维生素A有助于维持视网膜健康，钾有助于平衡体内钠水平，从而可能对血压产生一定的正面影响；膳食纤维有助于改善消化系统功能，维持血糖稳定；而维生素C和抗氧化物质则能帮助抵抗氧化应激，减少血管损伤风险。
然而，将胡萝卜视为主要的降压或强心药物是不现实的。高血压和心力衰竭是复杂的疾病，其治疗通常需要综合性的方法，包括健康的生活方式（如低盐饮食、适量运动、戒烟限酒）、控制体重、以及必要时使用处方药物。没有任何单一食物能够替代这些标准化的治疗方法。
因此，胡萝卜可以作为健康饮食的一部分，有助于整体心血管健康，但不能期望它能单独实现显著的降压或强心效果。保持均衡饮食、规律运动和定期体检，并在需要时遵医嘱治疗，才是管理高血压和心脏健康的关键。