人参果，这种外表奇特、口感清甜的水果，常常让人对其内部构造感到好奇。很多人在吃人参果时，习惯性地将中间的芯剔除掉，认为它不能食用。然而，事实上，人参果的中间芯不仅完全可以食用，而且还是一种营养丰富、不容浪费的部分。
人参果的芯富含膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养成分对于维持身体健康、促进消化系统功能等方面都有着重要的作用。膳食纤维有助于调节肠道菌群，预防便秘，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。而维生素和矿物质则是人体必需的营养素，对于增强免疫力、促进生长发育等方面都有着不可替代的作用。
因此，我们在食用人参果时，应该充分利用其每一个部分，不要浪费了中间芯这宝贵的营养。可以将人参果切成小块，将芯和果肉一起放入搅拌机中打成汁，或者将芯切成小片，与其他食材一起烹饪，都能让人参果的营养价值得到更好的发挥。这样，我们就能在品尝美味的同时，摄取到更多的营养，让健康与美味兼得。