导语：被誉为“干果之王”的板栗，轻松去壳技巧大揭秘，果肉完整无损
板栗，享有“干果之王”的美誉，不仅味道香甜可口，还富含丰富的营养。这种栗果，又叫板栗，不仅具有补肾强筋、益气健脾的神奇功效，还是一种营养丰富的食材。它含有大量的蛋白质、脂肪、B族维生素等，其中丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，能有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病，对健康大有裨益。
板栗中的碳水化合物含量较高，能供给较多的热能，并帮助脂肪代谢。其丰富的维生素C不仅能维持牙齿和骨骼的正常功能，还能预防和治疗骨质疏松，是中老年人理想的保健果品。鲜板栗的维生素C含量甚至比公认的维生素C宝库——西红柿还要高，更是苹果的十多倍。板栗的矿物质含量也十分丰富，包括钾、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高，但比苹果、梨等普通水果要高得多。
板栗虽好，去壳却十分麻烦。外面的硬壳难以去除，里面的内膜也让人头疼。不过别担心，接下来就分享几个轻松去壳的小技巧。
所需材料：板栗
具体方法：
1. 首先将板栗用盐水清洗，不仅可以去除表面污渍，还能起到杀菌消毒的作用。清洗完毕后，将板栗放在案板上，切掉尾部。然后放入锅中加水大火烧开，水开后焯水两分钟。
2. 焯水后，趁热去壳。此时外壳变得非常软，容易剥开，里面的内膜也不会粘连，轻松就能去掉。
3. 另一个去壳方法是使用瓶盖。将板栗放入瓶盖中，用刀在中间剁一下，这样切口平整，不容易伤到手。然后将板栗放入蒸锅中蒸两分钟，之后再剥壳就会变得非常轻松。
使用这些小技巧，你可以轻松去除板栗的硬壳，得到的果肉完整无破损，享受美味又营养的板栗吧！
