吃竹笋是一种美味，但也要注意一些搭配禁忌，以避免肠胃不适。根据一些饮食建议，吃竹笋时需要避开三种食物：首先，竹笋与海鲜不宜同食。因为竹笋中的草酸会与海鲜中的蛋白质结合，形成难以消化的草酸钙，可能引发肠胃不适，甚至影响钙的吸收。
其次，竹笋与韭菜也不宜搭配。两者同时食用可能导致消化不良，增加胃肠道的负担，特别是对于消化系统较弱的人群来说，更应注意这一搭配禁忌。
最后，竹笋与猪肝同样不宜同食。猪肝富含维生素和矿物质，但与竹笋同食可能会影响营养的吸收，同时也会增加肝脏的负担，不利于健康。
总之，虽然竹笋美味营养丰富，但在食用时要注意搭配，避免与上述三种食物同食，以保护肠胃健康。