在家熏醋确实是一种流传已久的传统习俗，许多人相信它具有一定的驱邪避凶、净化空气的作用。从心理层面来看，点燃醋在特定时间内释放的烟雾，可能带来一种仪式感，让人们在特殊的日子里如除夕、端午等，感受到一种对未来的美好期盼和对过往的清理，从而在心理上获得安慰和安全感。这种仪式感有助于缓解人们在新年或其他重要时刻的焦虑和不安。
从健康角度看，醋本身具有一定的杀菌消毒作用，适量使用可以改善室内空气质量，尤其是在流感高发季节，熏醋可以起到一定的消毒作用。但需要注意的是，熏醋时产生的烟雾可能会对呼吸道敏感人群造成刺激，因此应适量使用，并确保室内通风良好。
总之，虽然熏醋在科学上并没有确凿的驱邪效果，但它作为一种文化传统和心理慰藉的方式，对于许多人来说仍然具有一定的意义。在享受这一习俗带来的心理愉悦时，我们也要注意其可能带来的健康影响，合理使用，确保安全。