别急，土豆发芽得等几天呢！这个问题其实没有一个绝对固定的答案，因为它受到多种因素的影响。一般来说，土豆在适宜的条件下发芽速度是比较快的。
首先，温度是影响土豆发芽的关键因素。如果环境温度较高，通常在15℃到20℃之间，土豆的发芽速度会明显加快，可能只需要几天时间就能看到明显的芽眼。如果温度较低，比如在10℃以下，土豆发芽就会变得非常缓慢，甚至可能完全停止发芽。
其次，光照也会对土豆发芽产生影响。虽然土豆在黑暗中也能发芽，但如果有光照，发芽的速度可能会更快一些。因此，如果你想让土豆快点发芽，可以将土豆放在温暖且有一定光照的地方。
此外，土豆本身的状况也会影响发芽速度。如果土豆本身已经储存了一段时间，或者表皮已经有些破损，那么它发芽的速度可能会更快。相反，如果土豆非常新鲜，表皮完好无损，那么它发芽的速度可能会慢一些。
总的来说，如果你想让土豆快点发芽，可以将它放在温暖且有一定光照的地方。但请注意，土豆发芽后，其中的龙葵碱含量会显著增加，食用时需要特别注意。发芽的土豆建议不要食用，或者可以将芽眼和周围的部分彻底挖除，并适当延长烹煮时间，以减少龙葵碱的摄入。