500元的珍珠项链是否具有高性价比以及是否值得购买，这实际上是一个相对主观的问题，取决于个人的经济状况、购买目的以及对珍珠品质的要求。
从价格上来看，500元属于中低端的珍珠项链价格区间。在这个价位，你可以买到一些品质尚可的珍珠，尤其是Akoya珍珠或者一些淡水珍珠。这些珍珠通常具有适中的光泽和圆润的形状，可以满足日常佩戴的需求。
然而，如果你对珍珠的品质有更高的要求，比如希望拥有更高光泽度、更圆润饱满的珍珠，那么500元可能无法满足你的需求。在这个价位，你可能无法买到高品质的南洋珍珠或大溪地黑珍珠。
因此，500元的珍珠项链是否值得购买，取决于你的个人需求和期望。如果你对珍珠的品质要求不高，只希望拥有一条适合日常佩戴的珍珠项链，那么500元的珍珠项链可能是一个不错的选择。但如果你对珍珠的品质有更高的要求，那么你可能需要考虑更高价位的产品。
总的来说，500元的珍珠项链在性价比方面属于中低端水平，是否值得购买取决于个人的购买目的和经济状况。在购买时，建议根据自己的需求和预算选择合适的珍珠项链，并注意检查珍珠的品质和真伪。