冰箱作为储存食物的有效工具，可以最大程度地保持食物的新鲜。有些人误以为冰箱是储存所有品的万能之地，担心室温过高导致品变质，于是将所有品都放入冰箱。但这样做是否正确呢？实际上，冰箱的储存条件不当可能会导致即使是像冰箱这样的“好朋友”也会带来反效果。虽然冰箱内的温度适宜，但湿度较高，对于一些品如片剂、胶囊剂和散剂等，它们容易受潮并加速变质。糖浆剂在较低温度下可能会出现物在糖浆中的溶解度降低，甚至糖分析出结晶，改变物浓度，从而影响疗效。
大部分品其实可以在室温条件下保存。相较于那些在常温下保存的品，需要冷藏保存的品其实并不多。对于某些在高温下会变质或变形的品，例如胰岛素、活菌制剂、部分滴眼剂及其他生物制品等，可以将它们放在冰箱的冷藏层（2-8℃）保存，以确保品的质量。以下是需要在冰箱冷藏保存的品列表：
1. 生物制剂：未开封的胰岛素等生物制剂因为其活性成分容易变质、分解，所以需要放在冷处保存。
2. 血液制剂：如果家中备有人血白蛋白、免疫球蛋白等，应该放在冰箱中保存。
3. 特殊标注的抗菌物：如头孢硫脒注射剂、头孢哌酮注射剂等。这些抗菌物的保存对温度较为敏感，必须低温保存。
4. 活菌制剂：例如口服双歧杆菌制剂、三联活菌制剂等微生态制剂。
5. 栓剂：如栓、栓等。在夏季高温时，栓剂可能会出现软化，因此应放在冰箱中保存。
值得注意的是，冷藏和冷冻虽然只有一字之差，但对于品的储存有着天壤之别。冷藏通常指的是2-8℃，而冷冻则一般指-18℃左右。品的储存必须严格按照规定的温度进行，一旦放错地方，可能会导致品失效，从而造成不必要的损失。
此文由学会科技开发中心与光明网科普事业部联合发布，来源于光明网。
