鲁迅在他的《喝茶》一文里，细致地描述了他对茶的热爱。他提倡品味好茶，这当中用盖碗是最佳的茶具选择。当他亲自使用盖碗泡制茶叶后，色泽清澈、口感甘甜、微香而微苦，证明了茶的品质确实上乘。从中不难看出鲁迅不仅是爱茶之人，更是盖碗的忠实粉丝。在日常生活中，无论是我们观看的清宫剧，还是现实中的茶馆和茶叶店，盖碗都是最受欢迎的茶具之一。
盖碗究竟有何魅力，竟如此受到大众的喜爱呢？有句俗语：“盖碗在手，天下我有。”这句话背后有着深刻的道理。盖碗设计巧妙，由上至下分为盖、碗、托三部分，因此也被称为“三才杯”或“三才碗”。其中，盖代表天，托代表地，碗代表人，寓意着天地人和的和谐之意。每当捧起一个盖碗，就仿佛手握天地人和的玄机。
现活中盖碗之所以广受欢迎，主要是因为其兼具多种优点。使用盖碗方便观察茶叶的底韵和嗅闻茶的香气；其采用的高密度材料不吸附茶香，使茶汤口感更为纯正；它适合冲泡各类茶叶；而且清洗方便，卫生状况一目了然；其美好的寓意在泡茶待客时更显得敬人之意。
那么，盖碗的“诞生”与“成长”历程是怎样的呢？其起源可追溯到唐朝时期。当时人们已经开始使用茶盏品茶，但由于茶盏烫手，西川节度使的女儿便发明了盏托。到了宋、元时期，一盏一托的使用方式已经普及。随后明朝时期，为了增强茶盏的保温性能以及提升茶汤品质，盏上面的盖子被发明出来。而到了清朝时期，使用盖碗品茶开始流行，并赋予了其“三才杯”的深刻寓意。
盖碗从诞生到成长，再到普及，历经了多个朝代的发展。其丰富的花色种类中，根据制作原料的不同，主要有白瓷盖碗、汝窑盖碗、青花瓷盖碗等，其中白瓷盖碗最为常见。有些人喝茶久了，可能会更喜欢紫砂壶等名贵茶具，但也不能因此就忽视了普通盖碗的魅力。记住，茶具并无贵贱之分，真正重要的是人心。如果你手中有一个盖碗，请好好珍惜它吧。
