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在一个烹饪教室里，锅碗瓢盆和各种调料摆放整齐，动作流畅，快炒、切丝等一气呵成。引人注目的是，在蓝翔烹饪教室里有一位名叫佟洁琼的女孩。她外表文静优雅，戴着眼镜，同时性格爽朗，笑容满面，是同学们的开心果。
佟洁琼是一位90后，曾在清华大学攻读国际建设与项目管理专业。她在2019年研究生毕业后，从事气候变化领域的工作。她总觉得这些工作似乎缺少了些什么。在经过深思熟虑和朋友的鼓励后，她决定追求自己真正热爱的事情——烹饪。于是，她来到了山东蓝翔技师学院学习烹饪。
佟洁琼告诉新黄河记者，她对烹饪的热爱始于2024年初。她表示：“看着食材从切块到成为一道美味的菜肴，这个过程让我深感成就感。每当我的烹饪得到朋友们的赞赏和正面反馈时，我都非常开心。”
虽然一开始家人对她的选择不理解，但现在他们也开始支持她的决定。佟洁琼在蓝翔的学习生活过得充实而快乐。她觉得烹饪是一个帮助她放松并找到自我的过程。她说：“在这里的每一天，我都感觉自己有所进步，每次看到自己的照片时都仿佛在发光。”
选择蓝翔，佟洁琼看重的是其作为知名烹饪学校的声誉和历史悠久。她在实习车间度过大部分时间，虽然学习强度很大，但她乐在其中。佟洁琼报名参加了为期一个月的烹饪培训课程，每天学习新菜品，一个月内掌握了五六十道菜的烹饪技巧，这让她非常满意。
虽然佟洁琼最擅长的菜品是拔丝地瓜，但她知道自己还有很长的路要走，需要继续学习和练习。在蓝翔的学习经历让她难忘，她表示与同学们相处融洽，并从他们那里学到了很多。
从清华到蓝翔，佟洁琼似乎在遵循自己的节奏，追求真实的自我。她表示：“我不希望被名校的光环所束缚，我更追求的是持久的成就感，比如通过烹饪来提升生活质量。”未来，佟洁琼计划回到家乡，为家人准备一顿特别的年夜饭，以此展示她的学习成果。
