为70岁爷爷的生日挑选鲜花，既要表达祝福，也要注重“面子”，即显得大气、有心意，可以选择一些寓意吉祥、花型硕大、颜色正面的花卉。以下是一些推荐：
1. 红掌（Anthurium）：红掌花型硕大，色彩鲜艳，尤其是鲜红色的品种，象征着热情、活力和吉祥如意。它的花期较长，寓意着爷爷身体健康、精神矍铄。作为盆栽，摆放在家中更显气派。
2. 蝴蝶兰（Orchid）：蝴蝶兰被誉为“兰花之后”，花型优雅别致，姿态优美，如同翩翩起舞的蝴蝶。它象征着高雅、贤德和长寿，非常符合对长辈的祝福。特别是大型、多朵的蝴蝶兰，显得格外精致有面子。
3. 大丽花（Dahlia）：大丽花花朵硕大饱满，品种繁多，色彩丰富，既有热烈的红黄，也有典雅的粉白。它象征着赞美、富贵和美丽，寓意着爷爷生活富足、受人尊敬。盆栽大丽花盛开时非常壮观。
4. 康乃馨（Carnation）：虽然康乃馨更多与母亲节关联，但粉色或红色的康乃馨同样可以用来表达对父亲的祝福，象征着爱、尊敬和温暖。选择一束或一小盆颜色鲜艳、花头饱满的康乃馨，简洁大方，饱含深情。
5. 兰花（Orchid, specific type）：传统上，兰花是送给长辈的佳品，象征着高洁、长寿和吉祥。选择一盆姿态优雅、品相好的兰花，如文心兰或蝴蝶兰，显得有文化内涵且体面。
选择建议：
考虑爷爷的喜好：如果爷爷喜欢热闹喜庆，红掌或大丽花是不错的选择；如果偏爱雅致，蝴蝶兰或兰花更合适。
注重整体搭配：可以选择一两种主打花卉，搭配一些绿叶植物，显得更加生机勃勃和协调。
品质为先：选择花材新鲜、花型完整、颜色鲜艳的鲜花，更能体现你的用心和尊重。
总之，送上一束或一盆体面、寓意吉祥的鲜花，再附上充满心意的贺卡，相信一定会让爷爷感到非常开心和有面子。