粤菜作为广东地区的代表性菜系，遍布全国各地及海内外，堪称四大菜系、八大菜系之一。在广州这个美食之都，粤菜更是拥有绝对代表性。在广州的大街小巷，随处可见各种粤菜馆，但品质参差不齐。以下是广州最具代表性的十间高端粤菜馆，无论是环境还是出品都堪称一流。
1. 炳胜
炳胜是广州粤菜的杰出代表，从一家小型海鲜大排档发展成为拥有五个品牌的大型餐饮集团。其高端大气的装修环境，加上高水准的出品和无数获奖菜式，让炳胜成为广州粤菜的翘楚。其特色菜品如灌汤烧鹅、脆皮叉烧拼秘制黑叉烧等深受食客喜爱。一提到广州的粤菜，许多人首先想到的就是炳胜。
2. 广州酒家（文昌总店）
广州酒家创始于1939年，是一家百年老店，以其独特的传统名菜美点闻名于世。其百年老字号的影响力在粤菜界举足轻重。位于上下九文昌南路总店的名气最大，吸引了众多食客前来品尝。推荐菜式如文昌鸡、金牌麻皮乳猪等，都是不可多得的美味佳肴。
3. 陶陶居（上下九总店）
陶陶居是广州最古老的酒楼之一，始建于清光绪年间。其点心深受老广的喜爱，无论是传统美粹的糖莎翁，还是外脆内软的牛奶酥皮菠萝包都大受欢迎。除了点心之外，其粤菜也是备受推崇。百年陶陶居的烧鹅更是皮脆肉嫩、肉质鲜美。
4. 温祈福酒家
温祈福先生是广州著名的餐饮大师，他创办的温祈福酒家以其高端大气的装修环境和精致的出品而闻名。推荐菜品如芝士番茄、传统古法盐焗盐焗鸡等，真正做到色香味俱全。温祈福酒家的获奖无数，是广东餐饮的佼佼者。
5. 海晏楼
海晏楼由两位特级厨师创立，擅长各种烹饪技艺。其独特的菜品如至尊三宝、香烧牛舌等，每年吸引众多食客前来品尝。海晏楼连续4年被评为米其林推荐餐厅，可见其出品之精湛。
6. 侨美食家
侨美食家创立于风景优美的沙面岛，拥有多个品牌，是广东最大的饮食集团之一。其独特的地理环境和水静风清的风景为其增添了独特的魅力。侨美食家的出品精益求精，每一道菜都仿佛为接待贵宾而设。推荐菜品如秘制脆皮黑叉烧、非遗乳鸽等，都是不可多得的美味佳肴。
7. 泮溪酒家
泮溪酒家坐落于风景优美的荔湾湖畔，已有70余年的历史，与南园、北园并称为广州三大园林酒家。泮溪的景色优美，令客人在品尝美食的同时也能欣赏美景。其推荐菜品如豉油鸡、绿茵白兔饺等，都是美味佳肴。泮溪不仅是荔湾的标志性粤菜馆，更是广州人的骄傲。
8. 北园酒家（小北路店）
北园酒家是一家老字号，创建于1928年。作为广州三大园林酒家之一，北园拥有气势恢宏的装修环境。其特色菜品如北园虾饺皇、市师鸡等深受食客喜爱。北园酒家的出品价格虽高，但物有所值。
9. 南园酒家（前进路店）
南园酒家是广州早茶文化的重量级代表之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。其装修环境自然娴静，极具粤式装修风格。推荐菜品如芥末油局大虾、避风塘蒜香骨等，都是美味佳肴。南园酒家的美食与美景相得益彰。
随后介绍的是鹅公村这家始建于2004年的餐馆。作为广州最大的品鹅酒家之一和五钻级酒家之一受到大众广泛的认可与赞誉和追捧！作为一个以鹅命名的餐馆鹅公村的招牌至尊烧鹅豉油皇肥牛鹅肠等传统干炒牛河都做到了极致的美味！被广大食客所喜爱！也欢迎您去品尝！以上就是最具代表性的高端粤菜馆欢迎留言评论发表自己的意见和看法！对于哪个地方有你心目中的最佳高端粤菜馆我们一同探讨交流！共同感受粤菜的魅力！
