《梦华录》中的烟火宋活令人心动，而现实中的河南也有着丰富的非遗文化等待我们去发掘。为了挖掘新一代非遗人的潜力，顶端新闻联合河南省非物质文化遗产保护中心推出“非遗青春潮”系列策划，聚焦于青年非遗人的技艺传承与创新之路。
作为第四期的主角，白建超以其独特的视角将宋代文化与非遗花生糕技艺完美结合。他的故事让人感受到非遗文化的魅力，以及年轻一代对于传承与创新的努力。
白建超，来自河南省开封市，他从小便在家族的花生糕作坊中耳濡目染，对花生糕的制作技艺有着深厚的感情。他的家族产业始于1912年，百年来的技艺传承至今仍然充满活力。大学毕业后，白建超跟随父亲学习花生糕的制作与销售，逐步接手家族产业。
近年来，白记花生糕成功申报了开封市非物质文化遗产，并被评为省级非物质文化遗产。白建超在传承家族技艺的不断进行思考与转型，实现了从传统作坊到现代化企业的跨越升级。他将花生糕产业推向了新的高度，让这一传统名点小吃在全省乃至全国范围内广受欢迎。
白建超意识到国潮古风的影响，他结合开封的宋朝文化，将花生糕与宋文化卡通人物IP相结合，推出了一系列受欢迎的产品。他将开封的文化历史底蕴融入产品中，让人们在品尝美味的也能感受到浓厚的文化氛围。
白建超注重产品的创新与包装，通过新零售的模式将非遗品牌推向更广阔的市场。他注重与当下平台和风口的结合，让全国都能了解河南的文化。他的努力让白记花生糕从开封走向了全国，成为了当地的知名伴手礼。
谈及未来的发展，白建超表示，他将继续注重传承与创新，不断探索新的产品线和销售渠道。他希望通过自己的努力，让更多的人了解河南的文化和历史，让非遗文化在现代社会中焕发出新的活力。他的故事不仅仅是一个非遗品牌的成长历程，更是一个青年对于文化传承与创新的不懈追求。
