制作家庭自制香脆油条，其实并不复杂，只需要几个简单的步骤，你就能轻松搞定外酥里软、超级好吃的油条。
首先，你需要准备一些基本的材料，包括面粉、酵母、泡打粉、糖、盐、水和食用油。将这些材料按照一定的比例混合在一起，形成一个面团。在面团中加入适量的酵母和泡打粉，这些成分会帮助面团发酵，从而使得油条在烹饪过程中膨胀起来。
接下来，将面团发酵至原来的两倍大。发酵完成后，将面团取出，揉匀，然后分割成若干个小剂子。将每个小剂子揉成细长条状，然后两两交叉叠放在一起，用刀在中间轻轻划几刀，但不要切断。这样做的目的是为了让油条在烹饪时能够形成漂亮的层次。
最后，将处理好的油条放入热油中炸制。油温需要控制在适当的范围内，既要能够使油条快速炸熟，又要避免外皮过焦而内部未熟。炸制过程中，需要不断翻动油条，确保每一面都能均匀受热。炸至油条金黄酥脆后，捞出沥干油分，即可享用。
就这样，简单的几个步骤，你就能在家轻松制作出外酥里软、超级好吃的油条。享受自己动手制作的乐趣，品味那份独特的家常美味吧！