小米香蕉和芭蕉是两种常见的香蕉品种，它们在口感、外观和用途上都有所不同。
首先，小米香蕉通常较小，果肉细腻，甜度较高，口感较为柔软。而芭蕉则较大，果肉较为扎实，甜度相对较低，口感较为Q弹。
其次，小米香蕉适合直接食用，也可以用来制作甜点或饮料。芭蕉则适合烤食或煮食，也可以用来制作香蕉面包或香蕉饼。
在选择时，可以根据自己的口味和用途来决定。如果喜欢口感细腻、甜度较高的香蕉，可以选择小米香蕉；如果喜欢口感扎实、适合烤食或煮食的香蕉，可以选择芭蕉。
总之，小米香蕉和芭蕉都有各自独特的口感和用途，选择适合自己的品种才能更好地享受香蕉的美味。