立冬吃饺子的谚语有很多，这些谚语反映了人们对立冬食饺的传统习俗的美好寄托和祝福。以下是一些立冬吃饺子的谚语：
1. 立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。这是最为人们熟知的一句谚语，形象地表达了立冬吃饺子的习俗，同时也寓意着吃饺子可以保暖，避免冻伤。
2. 立冬吃饺子，财源滚滚来。这句话表达了人们对美好生活的期望，通过立冬吃饺子的方式祈求来年财源广进。
3. 立冬补冬，不补嘴空。立冬意味着进入冬季，人们需要补充营养，而吃饺子正是补充营养的好方式。这句谚语提醒人们在立冬时要注重营养补充，保持身体健康。
4. 冬至吃饺子，必会交好运。这句谚语将吃饺子和好运联系在一起，寓意着在立冬这一天吃饺子可以带来好运，表达人们对美好生活的向往。
5. 立冬熬一熬，来年身体好。这句谚语强调了立冬时节保养身体的重要性，通过吃饺子等方式调养身体，为来年的健康打下基础。
6. 冬至饺子夏至面，吃了顺溜又平安。这句谚语将吃饺子与平安顺溜联系在一起，表达了人们对平安生活的期望。
除了以上几句谚语外，还有一些地区根据当地的风俗习惯形成了具有地方特色的立冬谚语，如“立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨”、“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”等。这些谚语反映了人们对自然现象的观测和认知，也体现了不同地区文化的差异。
立冬吃饺子的谚语丰富多彩，这些谚语不仅体现了人们对立冬食饺的传统习俗的美好寄托和祝福，也表达了人们对健康、平安、美好生活的向往。
