清明时节，吃青团是一种富有传统韵味的习俗，也是对春天的一种美好寄托。青团，以其清香软糯的口感和独特的绿色外观，成为了清明节期间不可或缺的美食。青团的外皮主要由艾草汁和糯米粉制成，经过巧妙的手工揉捏，形成了光滑细腻的外皮，散发着淡淡的青草香气。内馅则多种多样，有甜有咸，其中最受欢迎的是豆沙馅和咸蛋黄肉松馅。甜的豆沙馅细腻绵软，与外皮的清香相得益彰；咸的咸蛋黄肉松馅则鲜香四溢，令人回味无穷。
制作青团的过程也充满了乐趣。首先，将艾草汁和糯米粉混合，揉成面团，然后分割成小剂子，擀成圆皮。接着，放入适量的馅料，将面皮包裹起来，轻轻压扁，最后放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟即可。刚出炉的青团，外皮散发着诱人的香气，轻轻咬一口，软糯的口感在口中化开，伴随着馅料的鲜美，让人不禁赞叹其美味。
除了品尝青团，清明时节还有踏青、放风筝等传统活动，这些活动都寓意着对春天的迎接和对生命的热爱。青团作为清明节的传统美食，不仅满足了人们的味蕾，更承载着深厚的文化内涵和情感寄托。在这个特殊的时节，不妨与家人朋友一起品尝青团，感受传统文化的魅力，享受春天的美好。