排骨熟透的时间因烹饪方式及个人口感喜好而异。采用炖煮的方式烹饪排骨，至少需要一个小时以上的时间才能熟透。
具体的炖煮时间受到以下因素的影响：
1. 排骨的种类和质地：不同种类的排骨（如猪排骨、牛排骨等）以及新鲜程度的差异，都会影响炖煮的时间。猪排骨相对容易熟透，炖煮时间可能稍短；而牛排骨因为肉质较紧实，需要更长时间的炖煮。
2. 烹饪火候与方式：火候的大小和炖煮的方式（如焖煮、高压锅等）也会影响排骨的熟透时间。大火快煮可能使排骨表面熟透而内部未熟，因此通常建议使用中小火慢炖，以确保排骨内外均匀熟透。
3. 调味料的种类与添加时间：一些调味料如盐、糖等可能会影响排骨的煮熟速度。通常建议在排骨炖煮至接近尾声时再加入这些调味料，以免影响整体口感。
为了确保排骨熟透，可以遵循以下建议：先用中小火慢炖约一个小时，然后观察其状态。若排骨表面颜色均匀、肉质且部分无血丝，即可关火尝试。如追求更为软烂的口感，可继续炖煮一段时间。
确保排骨熟透的关键在于合适的火候、足够的炖煮时间以及观察其状态。可根据实际情况灵活调整烹饪时间，以达到最佳口感。无论采用何种方式烹饪排骨，务必确保排骨完全熟透，以确保食品安全和口感。
