您好！电饭锅煮饭老是煮不熟确实挺让人烦恼的。首先，请不要急着判定是锅坏了，很多时候问题可能出在其他方面，而且很多方法是可以通过调整来解决的。
第一，检查内胆和锅盖是否完好。 有些老旧或者有损伤的内胆或锅盖，特别是密封性不好，会导致蒸汽泄漏，煮饭时水汽不足，自然就煮不熟。您可以仔细检查一下内胆底部和锅盖边缘是否有变形、裂纹或者异物堵塞的情况。如果发现问题，及时更换。
第二，检查水量是否合适。 这是煮饭最关键的因素之一。不同品牌、不同型号的电饭锅，甚至不同种类的米，所需的水量都可能不同。您可以对照说明书，或者根据经验、锅具刻度来调整。一般来说，加的水量以没过米大约1-2厘米为宜，可以边加边试。水太少肯定煮不熟，水太多则容易成稀饭。
第三，检查是否使用正确的程序。 很多电饭锅都有不同的煮饭模式，比如标准煮、快速煮、精煮等，适用于不同种类和大小的米。确保您选择了适合您所煮米饭类型的程序。如果不确定，可以尝试使用标准煮或精煮模式。
第四，确保内胆放平稳。 在通电前，一定要检查内胆是否已经平稳地放在了加热盘中央，并且导热触点（通常是内胆底部一圈的金属点）是否接触良好。如果内胆放歪了或者触点没接触上，加热会不均匀，底部可能糊了，上部却还是生的。
第五，考虑内胆是否需要清洁。 长时间使用后，内胆底部可能会积聚一层陈米或油垢，影响导热。这层物质会像隔热层一样，阻止热量有效传递到米上。您可以尝试用小苏打或者专用清洁剂加温水浸泡并清洁内胆，去除顽固污渍。
第六，检查电源和发热盘。 如果以上方法都尝试过，锅仍然煮不熟，那就有可能是电源接触不良或者加热盘本身损坏了。可以检查电源线是否完好，插头是否插紧。如果排除了这些，建议联系专业的维修人员检查或维修。
总之，在判断电饭锅是否损坏之前，请系统地检查以上这些方面。希望这些建议能帮到您解决问题！