四川是一个独特的省份，各个城市的面条都有着自己的特色和自信。比如宜宾面、泸州面、自贡面、达州面、雅安面、内江面以及资中面等等，每一座城市都有着代表性的面食，展现出各自的独特魅力。而巴中面似乎不太被人们所熟知，但在成都的巴中人却对其赞不绝口，这也说明了面食在四川各城市中的重要地位。
在成都，你可以看到各种城市的面食招牌，这不仅体现了四川各地的特色，更是因为成都作为一个移民大城市，让来自四川各地的乡愁得以寄托。比如在以前的火车站，各地的县城名字作为招牌，吸引乘客去品尝。这样的现象使得成都的面条江湖丰富多彩，对于食客和商家来说，都是一件大好事。
在成都面食中，宜宾面食无疑是最受欢迎的，分店众多，各种宜宾燃面让饱口福。我曾亲自到宜宾品尝当地的面食，虽然好吃但并未达到惊艳的程度。这可能与乡愁有关，同时也反映了本地人的饮食习惯和情感加分。一碗日常的面，真正好吃到什么程度呢？当你真正饥饿时，任何食物都会变得美味。
至于成都本地的面条，争议较大。有人认为成都的面条口感不够理想，与其他城市的面条相比存在争议。但实际上，每个人的口味不同，对于面条的喜好也有所不同。有人偏爱面，而有人则不喜欢其口感。成都的面条早已兼容并蓄，一家面馆可能提供各种口感的面条。例如成都的“无名面”，虽然名字普通，但味道却十分美味。
成都的面条非常包容，可以与各种食材搭配，如鳝鱼、鱼面、回锅肉等，甚至可以将剩余的菜肴加入面条中，形成一道新的美食。这种灵活多变的做法展现了四川人善于利用食材的特点。在成都的许多地方，比如牛王庙、华兴街等，都可以找到美味的面条，展现了一街一面的独特魅力。
无论来自哪里，身在何处，一碗来自家乡的面条都能带来宽慰和舒适感，让郁闷的早晨变得开阔起来。
