在广袤的农村地带，鸡、鸭、鹅是常见的家禽。有趣的是，在市场上，鹅的价格明显高于鸡和鸭。鹅蛋也比鸡蛋和鸭蛋更受追捧。尽管市场需求旺盛，农村养鹅的农民却相对较少，这背后究竟有何原因呢？
回想起小时候，在上学的路上，总能看到一户人家散养的几只鹅。它们白天自由活动，傍晚时分才被赶回家。每次放学，都会遇到这几只鹅。我们都知道，鹅有拧人的习性，那时候我们还曾戏言，鹅那长长的脖子就是用来拧人的。
不少次，放学回家的路上，都被这几只鹅追着拧。即使有大人在旁干扰，我们还是难逃一劫。说实话，鹅拧人的疼是真真切切的。不仅是小编我，其他的小伙伴也有这样的经历。久而久之，家长们都不乐意了，纷纷向那户人家提意见。最终，那户人家选择了将鹅卖掉。
上面所提的经历虽然真实，但并不是养鹅较少的主要原因。接下来要讲的这四点才是关键所在。首先说说市场的需求吧。
在日常生活中我们发现吃鸡肉是最普遍的肉食品类了而鸭肉相对也较受欢迎反观鹅肉在市场的接受程度显然不及二者为何呢？主要是因为鸡和鸭的市场需求远大于鹅因此养殖户们更倾向于养鸡和鸭鹅肉的销售相对较慢再加上鹅肉属于发性食品存在一定的饮食限制这进一步限制了养鹅业的发展相较于养鸡和养鸭养鹅的人自然较少些了此外现实生活中如大盘鸡啤酒鸭这类菜品相较铁锅炖大鹅更为常见也侧面反映出市场需求的差异使得养殖户选择投入的方向倾向于鸡和鸭其次让我们说说成本的问题：
鹅苗价格就高于是单只幼苗的成本就已远高于鸡和鸭再者养鹅过程中鹅的食量比较大这也增加了养殖成本加之饲料价格的不断上涨这无疑又增加了养鹅的成本风险进一步影响了养鹅的规模和力度具体看今天市场上玉米和小麦的价格已然飙升至令人心疼的水平想象一下整天都要计算成本的养殖事业会自然而言将很多养殖户拦在门外至于周期风险前面提到过一只鹅从出生到出栏的时间相对较长如果遇上饲养不当可能需要半年之久这期间付出的时间和成本都是巨大的相比之下养鸡周期短风险小更容易看到回报还有食用人群的问题鹅肉虽然营养丰富但对于体质或消化不良的人来说却不适合食用这一饮食禁忌无疑又限制了养鹅的市场需求要知道在农村很多家庭养禽类主要是为了自家食用这一需求导向也让养殖户更倾向于养鸡和鸭最后说说养鹅的风险吧无论是养鸡、鸭还是鹅都要面临疾病的风险尤其是这类疾病对养殖户来说是一场巨大的灾难虽然鸡鸭相比鹅来说患病的风险小得多但如果养鹅过程中遭遇疾病损失的成本将大大增加这无疑增加了养殖风险也是养殖户们对养鹅望而却步的一个重要原因。
那么以上就是导致农村养鹅较少的主要原因了。虽然如今我们村已经基本没有人养鹅了但放眼整个农村区域养鹅的数量还是不少的只是与养鸡、养鸭的数量相比相对较少而已这也反映出不同需求的多样性使得人们的养殖选择有所不同大家对这种现象怎么看呢？你有没有见过有人养鹅呢？
