在谈论养盏时,与文玩中的盘玩虽有些许相似,但实则存在显著差异。建盏的养护是通过品茗茶水来实现,而盘玩则更多地依赖于手部的摩挲。尽管新制的建盏带有一定的火气,但经过一段时间的养护,其温润感却能令人难以抗拒。
养盏的精髓在于个人的体验与心得。每个人对建盏的养护都有独特的理解,这也决定了建盏最终呈现的模样,它如实地反映了茶友们的生活习惯。例如,静养之道在于清洁养盏,避免饮茶后不进行清洗,让建盏自然养护,从而使其从内到外发生改变,提升建盏的光泽度,保持持久而均匀。有的建盏甚至能散发出绚烂的七彩宝光。
养盏,本质上不过是日常饮茶时形成的一种习惯。就像养猫一样,即使同一种类的宠物,不同的人养出的性格和习惯也不尽相同。在养盏的过程中,每一步的养护都是值得期待的。
建盏的养护效果与其品质有着密切的联系。若真有意养盏,建议选择玻化适中的建盏。玻化过弱,可能难以养出彩来,时间一长甚至会出现铁锈色;而玻化过强也不可取,因为建盏吸收茶汤的速度很慢,养护起来较为困难。选择晶体活跃、用手可感受到釉面不平整的建盏会更为理想。
对于选择何种茶叶来养建盏的问题,实际上建盏并不挑剔。不必拘泥于“一盏一茶”之说,使用同一种建盏品饮不同的茶也别有一番风味。白茶、红茶、普洱等茶在养盏中都有良好的效果。
在养盏过程中,关键在于用心。简单地将茶泡在建盏中并不能达到长久的效果。长此以往,建盏的釉面可能会变得干涩发灰,晶体也会逐渐黯淡无光。每次饮茶后应及时清洗干净并晾干,或使用专门的茶巾擦拭干净。
随着时间的推移,不仅建盏会增添一份“人情味”,而且或许某一天就会出现你梦寐以求的建盏七彩光。偶尔也让建盏得到休息的时间,间歇性使用会让养盏效果更佳。挑选几只优质的建盏交替使用,更有利于养盏的过程。
明白这些道理后,养盏不必急于求成。过程本身带来的喜悦才是最宝贵的。