葡萄酒，这一颇具情调的酒品，在商务交际的场合总是能够展现出它的魅力。正所谓酒有酒道，饮用葡萄酒同样蕴藏着深厚的礼仪文化。在繁忙的商务活动中，若能掌握一些葡萄酒的商务礼仪，那无疑会为您的事业添上一抹亮色！以下，就由我们来为您详解葡萄酒的礼仪之举。
一、葡萄酒的合适搭配
用餐时，选择与菜肴相配的葡萄酒是一门艺术。红肉宜配红葡萄酒，海鲜和白肉则更适合白葡萄酒的清新。品鉴的顺序也颇有讲究，通常是从口感清淡的酒款开始，逐渐过渡到口感浓郁的酒款，这样既能体会酒的层次感，也不失为一种绅士的享受。
二、点酒的技巧
在西式餐厅的高级场合中，您可能不会直接看到葡萄酒单放在餐桌上。询问侍者是否有酒单列表便显得尤为重要。点酒时，记得清晰地报出您感兴趣的葡萄酒名称、品牌或酒庄名字以及款型和年份，这既是挑选好酒的关键，也是对服务员的一种尊重。
三、验酒的细致步骤
开瓶前，侍酒师会展示未开的酒瓶供您确认。这时，请仔细核对酒标信息与所点酒水是否一致，并检查封口是否有漏酒痕迹。开瓶后，观察软木塞的状态可以判断酒的储藏情况：湿润的软木塞表明储藏得当，无破损则说明瓶中空气较少，酒质更能得到保证。
四、持杯的正确方式
握杯时，建议轻托高脚杯的杯脚，或者采用更专业的持杯方式，即手握杯子的底座部分。请避免直接接触杯壁，因为您的手温可能会影响酒的最佳口感，同时也会影响您的优雅形象。
五、摇杯的优雅动作
在品酒前轻轻摇晃酒杯，可以增加酒与空气的接触面积，有助于葡萄酒的氧化，使酒香充分散发。初次尝试者可将杯子轻放在桌面上旋转，随着技巧的熟练，可以尝试空杯摇动。
六、祝酒的礼貌举止
在商务场合中，祝酒时应当由主人或地位较高的人提出。敬酒时将酒杯举至适当的高度，目视对方以示尊重。在互碰酒杯时要注意细节：手心相对、杯口错开碰撞杯肚，这样可以避免薄脆的高脚杯口在碰撞时破裂。
