蚊子叮咬后皮肤发痒，主要是因为蚊子在叮咬过程中会将含有抗凝血剂和消化酶的唾液注入人体皮肤。这些唾液中的成分会刺激皮肤中的免疫细胞，特别是肥大细胞，使其释放出组胺等炎症介质。组胺是一种强烈的过敏介质，它的释放会导致血管扩张、皮肤通透性增加，并引起瘙痒、红肿等过敏反应。
此外，蚊子唾液中的某些蛋白质也可能直接引发免疫系统的反应，导致更多的炎症介质被释放，从而加剧瘙痒感。这种瘙痒感通常是一种身体的自然防御机制，旨在吸引注意力并促使叮咬部位得到处理，以防止潜在的细菌感染。
为了缓解蚊子叮咬后的瘙痒，可以使用抗组胺药物、冷敷或涂抹止痒药膏。避免抓挠叮咬部位也非常重要，因为抓挠可能会进一步损伤皮肤，增加感染的风险。