胆结石是一种常见的疾病，其发病率在成年人中约为10%。特别是对于有胆石症家族史的个体，若年龄超过40岁且属于肥胖，其发病率更是高达20%以上。除了遗传因素，胆结石的形成还与个体的生活方式密切相关。可说，部分胆结石是因不良的生活习惯而“诱发”的。下面，让我们一同探讨那些可能引发胆结石的不良习惯。
习惯一：以零食代替规律饮食
不规律的饮食会扰乱胃肠道的消化吸收功能，影响胆囊的收缩和胆汁的正常。这会导致胆汁黏稠度增加，从而容易引发胆石症。过多摄入糕点甜食、精米细面，而忽视粗粮蔬菜的摄取，会使血液中的胆固醇浓度升高，进一步促发胆结石的形成。
习惯二：过度嗜甜
摄入过多的糖分会加速胆固醇的积累，胆汁中胆固醇、胆汁酸、卵磷脂之间的平衡。过量的胆固醇则可能形成胆固醇结石。
习惯三：忽视早餐
这是胆结石形成的“知名”诱因。在早晨空腹时，胆囊贮存了一夜的胆汁，其胆固醇饱和度较高。如若不吃早餐，胆囊收缩的正常过程无法使胆固醇随胆汁，进而可能导致胆固醇沉积，逐渐形成结石。
习惯四：饮食过于油腻
长期摄入高脂肪、高胆固醇的食物容易使血脂水平上升。作为血脂的一部分，胆固醇也会随之升高，使胆汁中的胆固醇浓度过饱和，容易析出胆固醇结晶，最终形成结石。
为避免此情况，建议减少高脂肪食物（如动物油脂）和高胆固醇食物（如奶油、蛋黄等）的摄取。
习惯五：饮食过于清淡
长期低脂肪饮食虽有利于健康，但也是胆结石形成的潜在风险因素。低脂肪饮食可能影响机体对营养的吸收，导致胆汁缺乏及营养不良，从而引发胆结石。
习惯六：饮水不足
平时饮水不足，或饮用硬水（含钙、镁离子较多）都可能导致胆汁浓缩，增加结石的风险。建议每天保证饮水达1500～2000毫升以稀释胆汁。
习惯七：情绪压抑
长期生闷气、情绪压抑可能影响肝气疏泄，导致气滞。这可能使胆汁瘀阻，容易产生胆结石。中医认为情绪不畅是百病之源，因此应学会调节情绪。
习惯八：体重超标
肥胖可能导致代谢综合征，影响胆黄素的正常代谢，从而易形成结石。除了胆结石，肥胖还是高血压、高血脂等的危险因素。
习惯九：快速减肥
减肥过程中，如若只依赖低热量食物，不科学地限制饮食，可能导致胆囊收缩功能减弱，胆汁瘀滞。这可能使胆固醇析出沉淀，最终形成胆结石。在减肥的头两年尤其需要留意。