在寒冷的冬日，我们常常能在朋友圈看到人们围坐火锅旁，享受着热气腾腾的吃食和畅饮的时刻。当品尝了火锅、羊肉等“暖心”的食物后，口干、便秘、咽喉疼痛等症状常常接踵而至，甚至因为“上火”后遭遇冷风而引发感冒。很多人对此感到困惑，不理解为何在寒冷的天气里享用热食反而会引发上火的症状。
济南一家知名医院的中医科主治医师对冬季上火现象给出了自己的见解。他认为，冬季上火的原因是多方面的，其中包括了个人的体质、天气的环境、饮食习惯以及生活作息等因素。特别是在北方，气候干燥，加上普遍使用的室内暖气，这样的室内环境容易扰乱新陈代谢的平衡和稳定。如果在此期间不注意饮食的调节和补充足够的水分，就可能导致阴阳失衡，从而引发“上火”。
冬季，牛羊肉因其温热的特性成为人们的御寒佳品。牛羊肉本身就带有温热的属性，再配合葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料以及桂皮、生姜、枸杞、当归等中滋补品，这种食用方式可谓是“火上浇油”，容易使体内的热量积聚，不易散发，从而加剧“上火”的可能性。对于有胃火的人来说，减少食用羊肉、烧烤、烟酒及辛辣食物是必要的。
对于肝火旺盛的人来说，饮食方面应避免过度摄入辛热食物。冬季可以尝试用菊花、决明子、枸杞泡水，这有助于平肝明目。适当的运动可以促进气血的运行，有助于化解郁滞之气。俗话说“怒伤肝”，保持心情的愉悦，避免着急生气是避免肝郁化火的关键。
对于心火的调理，可以用莲子心泡水或者老丝瓜煮水，加入少许蜂蜜，这样有助于疏经通络。