小龙虾养殖的最佳时间通常从4月份开始。这个时期，随着气温的逐渐回升，小龙虾会逐渐活跃起来，进入蜕皮期和繁殖期。选择在4月份开始养殖，可以充分利用春季温暖湿润的气候条件，促进小龙虾的生长和繁殖。
在4月份，水温适宜，大约在15-25摄氏度之间，这是小龙虾生长的黄金时期。此时，投放的小龙虾苗种能够快速适应新环境，生长速度较快。同时，春季雨水充沛，水质清新，也有利于小龙虾的健康生长。
当然，具体的养殖时间还需要根据当地的气候条件和水质情况来调整。在养殖过程中，要注意控制水温、水质和饲料投喂，确保小龙虾能够健康快速地生长。总之，4月份是小龙虾养殖的最佳时间，只要做好各项管理工作，就能获得丰收的成果。