挑选奇楠沉香苗，首先要观察其外观。优质的小苗通常树干挺直，树皮呈灰褐色或红褐色，表面光滑或有细小纹路，无病虫害和腐烂迹象。其次，要检查根系，健康的小苗根系发达，须根较多，颜色鲜亮。此外，叶片也是判断的重要因素，奇楠沉香苗的叶片应饱满、翠绿，有光泽，无黄叶或枯叶。
至于哪个品种最值钱，一般来说，奇楠沉香的品种繁多，其中以“奇楠王”最为珍贵。奇楠王沉香不仅产量稀少，而且其香气浓郁、独特，具有极高的药用和收藏价值。然而，奇楠王沉香的种植难度较大，生长周期长，因此市场上较为罕见。除了奇楠王，还有奇楠A、奇楠B等品种，它们也具有较高的价值，但相对奇楠王而言，价格稍低。
总之，挑选奇楠沉香苗时，要综合考虑外观、根系和叶片等因素，而奇楠王作为最珍贵的品种，其价值最高。当然，选择沉香苗时还需结合个人需求和预算，选择适合自己的品种。