这个问题不能简单地用“谁更吃香”来概括，因为“吃香”本身就是一个相对且多维度的概念，取决于具体的评价标准、环境背景和长远眼光。
守规矩的人，通常具备良好的道德品质、自律性和可预测性。他们在团队合作中更容易建立信任，在规则明确的社会或组织中，他们的行为是稳定和可靠的。这种稳定性和信任感往往能带来长期的职业发展、和谐的人际关系和良好的声誉。他们更能获得他人的尊重和认可，更容易融入集体，从而在长远来看，可能更容易获得持续的成功和内心的安宁。
而不守规矩的人，有时可能凭借打破常规、挑战现状的方式获得短期的成功或关注。他们可能显得更有魅力、更具开拓精神，能够快速适应变化，甚至通过一些“捷径”迅速崭露头角。然而，这种成功往往是脆弱的。不守规矩的行为常常伴随着风险，可能导致信任的丧失、人际关系的紧张、规则的惩罚，甚至引发严重的后果。缺乏稳定性，难以预测的行为模式，可能会让周围的人感到不安，限制其发展空间，也难以建立真正稳固的根基。
因此，从长远来看，社会和大多数组织更倾向于守规矩、有责任感的人。他们的行为更符合普适的价值观，更容易建立可持续的合作关系。虽然不守规矩可能在特定情境下带来一时的好处，但其潜在的风险和负面效应往往更大。所以，综合来看，守规矩的人可能更“吃香”，因为他们构建的是更稳固、更可持续的成功之路。