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巴马原种香猪多少钱一斤

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山珍香飘四海——谭济欢与他的巴马腊香猪

在巴马瑶族县寿香源食品厂内,谭济欢正穿梭于烤房之间,密切关注着香猪的熏烤情况。春节的脚步临近,这个时期是工厂最为繁忙的时刻。

进入腊月后,谭济欢的足迹几乎遍布了整个厂房,每时每刻都在确保香猪的腊制流程如丝如扣地进行。据官方统计,巴马县去年腊香猪的销售数量达到5万余头,而谭济欢的公司产品就占据了半壁江山,销售额高达1200万余元。

在谭济欢的带领下,公司自2012年起便开始销售腊香猪产品。短短六年多的时间,公司的年产值便有了显著的提升,年销售额从最初的不足十万元,到现在已经突破了千万元大关。

缘起于香猪的创业故事

谭济欢,一个生于1983年的巴马镇赐福村人。在完成高中学业后,由于家中兄弟姐妹众多,经济压力使得他不得不放弃大学的深造机会,选择回家打工以分担家庭的重担。

他曾经从事过装修工、涂料店生意等多种职业,但金融危机的冲击让他的积蓄付诸东流。他的生活并未因此而停滞不前。

随着巴马长寿之乡的名声日益远扬,越来越多的游客和候鸟人来到这里。土特产品因此大受欢迎。在回乡探亲的过程中,谭济欢发现了这一商机。

质量铸就品牌

2012年,他凭借借来的10万元创立了寿香源食品有限公司。以售卖巴马腊香猪为主打产品。他深知品质的重要性,因此始终坚持“质量第一,诚信经营”的原则。这使他在激烈的商业竞争中脱颖而出,赢得了众多代理商的信任和支持。

他的腊香猪选料严格考究,均来自巴马原种香猪养殖基地。这种香猪外貌清秀,体型矮、小、短、圆,肉质鲜嫩醇美,气味清香扑鼻。其制作过程更是讲究,经过腌制、熏烤等多道工序,最终呈现出色泽红亮、味道鲜香甜美的腊香猪。

传承与创新并重

谭济欢的腊香猪制作技术传承自他的奶奶。他不仅继承了奶奶的独门绝技,还不断创新,引入新鲜甘蔗提味和上色,使腊香猪的口感更加独特。

他还引入现代化管理理念和设备,如建立大型厨房,包括清洗间、腌制间、烤房等多个隔间,以确保产品的卫生与安全。

拓宽市场,提供优质服务

为了扩大产品的市场影响力,谭济欢还推出了多种相关产品,如巴马火麻、玉米锅巴等。他利用互联网平台进行销售推广,使公司的销售额实现了飞跃式增长。

他还通过微信公众号等平台开展领养香猪的活动,让消费者能够通过网络视频观看自己领养的香猪从成长到端上餐桌的过程。这一举措不仅扩大了产品的知名度,还为消费者提供了更加贴心、放心的服务。

产品远销海外

如今,他的百岁祖母腊香猪已经名扬四海,不仅销往全国各地,还漂洋过海到达东南亚、日本、韩国等地。精装礼盒版的巴马腊香猪成为人们访亲探友的送礼佳品。

谭济欢的故事不仅展现了个人奋斗的精神和创业的智慧,更彰显了地方特色产品的魅力和价值。他的成功故事为更多人带来了启发和动力。

特色腊香猪——巴马的一张名片

在寿香源食品有限公司的背后,是谭济欢对品质的坚持和对创新的追求。他的故事将继续传颂下去,让更多的人了解并爱上这一美味的山珍——巴马腊香猪。


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