潜江龙虾：驰名世界的国宝级美食
“尽管如今各地都有小龙虾，但想要品尝到正宗的小龙虾，潜江是您的不二之选。”一位外地游客在4月7日如此表示。
清明小长假过后，今年第一波的虾类美食热潮随之掀起。在潜江生态龙虾城——一个“潜江龙虾”区域公用品牌的示范区，我们见到了被授权的“虾皇”餐饮店，其迅速将“潜江龙虾”的标识挂上店门。虾皇餐饮管理有限公司总经理曹利军提到：“‘潜江龙虾’与‘虾皇’品牌的结合，让我们的客流量相较以往增长了约30-40%。”
现如今，“潜江龙虾”已不再是地方性的美食标签，而是声名远扬，踏上了国际舞台。
多年来，我市对“潜江龙虾”这一国宝级美食的维护与发展尤为重视。回溯到2000年，村民刘就率先尝试了稻虾连作模式，承包了弃耕的60亩低湖田。随着时间的推移，2009年首届龙虾节的举办标志着我们对这一产业的持续投入与支持。至今，我们已经成功举办了九届龙虾节。2012年，“潜江龙虾”地理标志证明商标获得批准。随着技术的不断进步，虾稻共作模式和技术标准在2013年得以形成。湖南卫视的《天天向上》节目更是为潜江小龙虾带来了全国性的盛宴。到了2017年，“潜江龙虾”品牌已经跻身百强农产品区域公共品牌之列。而2018年更是被知识产权局商标局认定为驰名商标。
根据省的工作报告，我们市大力支持“潜江龙虾”区域公用品牌的创建。借着这股春风，我们推动虾-稻产业向高端发展，实现跨区域联动，让“潜江龙虾”的品牌之路越走越宽。
为了确保“潜江龙虾”区域公用品牌的可持续发展，我们市启动了“打造虾-稻区域公用品牌创建放心消费城市”的工作。我们建立了区域公用品牌建设领导小组，并聘请专业品牌策划公司为我们策划行动方案。与全国多个地区和企业建立了合作，统一推广“潜江龙虾”品牌。特别值得一提的是，我们与北京东城区、顺义区达成协议，成为了2022年北京冬奥会的小龙虾唯一供应商。
在开拓市场方面，我市不断创新，全面升级小龙虾产业。建立了“潜江虾-稻大数据中心”“湖北小龙虾检测中心”以及“湖北小龙虾交易中心”，为潜江成为全国虾-稻产业领头羊打下了坚实基础。在互联网时代，我们建立了多个网上交易平台，与顺丰、京东等知名生鲜配送平台合作，实现网销额超过10。我们还积极推动良种选育、精深加工及文化创意中心的建设，以促进全产业链的融合发展。
最新的省工作报告再次强调了对“潜江龙虾”等级品牌的培育。我们的目标是，在未来的几年里，将“潜江龙虾”打造成为全国乃至全球知名的水产区域公用品牌。
