想学做小吃，确实有很多地方可以选择，而且各有特色，关键是要找对地方，用心学习。首先，可以去一些专门的小吃培训机构，这些地方通常有系统的课程，从基础的食材处理到烹饪技巧，都有详细的讲解和实践操作。老师都是经验丰富的小吃师傅，能手把手教你，让你快速掌握核心技能。
其次，可以去一些著名的小吃街或者老字号小吃店，这些地方不仅小吃种类丰富，而且很多都是百年老店，有着独特的制作工艺和秘方。你可以通过拜师学艺的方式，跟着师傅一起工作，从实践中学习。虽然这种方式可能比较辛苦，但学到的技术都是真材实料，非常有价值。
此外，还可以参加一些美食比赛或者小吃节，这些活动不仅能让你接触到各种各样的小吃，还能有机会向其他高手学习。在交流中，你可能会发现新的灵感和技巧，对提升自己的小吃制作水平有很大帮助。
总之，无论选择哪种方式，最重要的是要用心学习，多动手实践，不断提升自己的技能。只要肯努力，保准你学得会，做出美味的小吃！