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品品香2018典藏级白毫银针

品品香2018典藏级白毫银针

诸位茶友,今日就让我们一同踏入白茶的领域,重点体验品品香品牌的魅力。

白茶,以其独特的制作工艺和品质特点,自古便在茶文化中占据一席之地。其成品茶以芽头为主,满披白毫,如银似雪,因而得名。白茶的历史源远流长,早在唐宋时期就已有记载。现今,白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等地,同时也扩展至云南等地区。

福建品品香茶业有限公司,自2004年成立以来,已经发展成为一个集茶叶种植、加工、销售、科研以及文化推广于一体的综合性企业。该公司是全国茶叶行业的佼佼者,连续多年在白茶销量上领跑全国。其品牌专卖店遍布全国,成为福鼎白茶的领军品牌之一。

今天我们重点评测的是品品香旗下的花香银针。此款茶为盒装,规格120克,散茶形式。其原料选用的是白毫银针,来自品品香生态茶园的高海拔区域。茶树品种包括华茶一号福鼎大白茶和华茶二号福鼎大毫茶。此次评测的为2020年份的产品,其市场售价为每斤3600元。

在干茶的外观上,我们可以看到其芽头肥壮且嫩度高,整齐一致,其上的茸毫略显稀薄,呈现出银灰白色且具有光泽。

干茶的香气浓郁且层次丰富,带有明显的毫香和清香。

冲泡时我们采用以下步骤:使用110ML的盖碗,投茶量为5克;选用泉阳泉水进行冲泡;为了更好地品味茶的香气和口感,我们进行两次洗茶过程。冲泡时间的掌握也是品茗的关键之一。

当茶汤倒入杯中时,我们可以看到其颜色为浅杏,清澈透亮。细小的茶毫清晰可见。

细细品味,茶汤的香气清新宜人,毫香、花香、蜜香交织在一起,层次感丰富。虽然花香浓度不算特别高,但显得清幽而持久。香气与汤感的融合恰到好处,随着冲泡次数的增加,毫香逐渐突出。中段时香气稍有减弱,但甜感更为明显。

在口感上,此款茶的厚度令人满意,具有明显的稠感。汤感鲜活且轻灵,鲜爽度良好。净度也很不错,汤感通透且带有清冽感。口感醇厚且带有润意。中段时汤感变化不大,但厚度与内质略有下降。但不变的是它依然以清新的口感为主轴。

滋味方面清甜不腻带有一定的鲜美感觉。苦涩感几乎难以察觉只隐约透露着微微回甘的感觉让口腔更显甘甜并且能较快产生回甘以及较为明显的喉韵给人以凉爽感与长久回味的感受。

相比坐杯泡的方式焖泡可以加强茶汤的厚重感削弱一些鲜活度使口感更加稳定但变化并不明显同时带来更加浓厚的甜味以及更好的回甘体验使每一泡都有不同的感受展现不同风格的特点。

品质分析:从评测图示来看此款茶的香气表现稳定浓郁度适中;汤感方面表现出色厚度明显;苦涩度控制得当中段略显涩味;生津回甘表现良好茶气喉韵都较为突出;水路细腻质感上乘。

叶底呈现黄绿色余香犹存芽头完整。匀整度较高无杂味叶底的活性与柔软度也相当不错。

经过一番细致的评测我们可以发现这款品品香花香银针的口感表现相当出色香气虽不算特别强烈但多种香气交织在一起使得香气层次丰富汤感醇厚内质稳定生津回甘表现良好给人留下深刻的印象最终得分75分从性价比角度来看则相对一般。


品品香2018典藏级白毫银针

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