山东各市美食异彩纷呈，为大家展现本地特色佳肴如下：
济南风味
– 油旋：自清朝末年，油旋便在济南流传开来，其形似螺旋，表面油润金黄，层层叠叠。品尝时，外皮酥脆，内瓤，葱香四溢。
– 甜沫：此为小米面熬制的咸粥，加入花生米、豇豆、红小豆等配料，再搭配粉条和菠菜，口感浓郁，带有一丝胡椒的香辣味。
淄博美食
– 周村烧饼：源于淄博市周村区，汉代的“胡饼”传承至今。此烧饼以小麦粉、白砂糖和芝麻为原料，金黄的外形下是酥脆的内部结构，酥香四溢。
– 炒锅饼：锅饼切丝后油炸至金黄酥脆，再佐以花椒、辣椒、糖、盐等调料炒制，成品口感焦香、甜辣相宜，味道层次丰富。
潍坊精选
– 肉火烧：源自潍坊市，其碗口大小，金黄的外皮包裹着鲜嫩的内馅。品尝时，猪肉的鲜香与葱姜的辛辣完美融合。
– 朝天锅：以鸡肉、驴肉等为主料，于特制大锅中煮熟后，食客围锅而坐，自由选食。搭配薄饼、葱段和甜面酱，美味无比。
青岛小吃
– 锅贴：其馅料包含鲜猪肉、海米、木耳等，包成细长条状后放入油锅煎制。成品外皮酥脆，内馅鲜嫩，底部金黄酥香。
– 排骨米饭：精选优质排骨炖煮后与米饭相配。肉质鲜嫩，汤汁醇厚浓郁，可泡饭食用，美味无比。
其他城市美食
烟台：福山大面结合当地海鲜，如鱼虾、海蛎等制作卤汁，与面条搭配讲究。鲅鱼饺子则以新鲜鲅鱼为馅料，内馅鲜嫩。
济宁：甏肉干饭中，“甏肉”色泽红亮，肥而不腻。干饭则选用优质大米蒸制。夹饼卷饼中则夹入各种炸制食材，搭配甜辣酱料，美味可口。
临沂：糁汤可按个人口味加入调料和配菜，沂蒙煎饼则以面粉等为原料制成薄饼，可搭配多种馅料食用。
菏泽：吊炉烧饼与大壮馍是菏泽的特色。前者外形圆如月状，通体橙黄油光；后者形似大披萨，肉馅。
德州：德州扒鸡可追溯至明代，造型优美且五香脱骨。
聊城：魏氏熏鸡经过多道工序制成，鸡泽红润且熏香浓郁。
泰安：泰山野菜窝头结合当地野菜制作而成，黄绿相间且口感软松咸香。
枣庄：辣子鸡面中加入枣庄特色的辣子鸡调料，使面条鲜辣爽口且筋道有力。
