制作燃面的首要步骤是精心挑选食材。其中，水叶子面是制作燃面的核心，无法用普通的挂面替代，否则会影响口感。在宜宾，我们选取的芽菜以其咸香脆嫩的特点备受青睐，需要将其洗净后切碎备用。五花肉的选择也是关键，需带有些许肥腻，切成肉末后经过腌制，使其味道更为浓郁。香菜、葱姜、花生碎等配料也是不可或缺，每一样都需要精心准备，以确保炒制出的燃面更加美味。
接下来是炒制的环节。当五花肉腌制完成后，热锅加油，放入葱姜末爆香，随后加入芽菜和肉末翻炒。这一步需要注意火候的掌控，炒制至肉末变色、芽菜散发出香味时，加入酱油和盐进行调味。再加入特制的辣椒，瞬间激发出辣味和香气。炒制完成的肉末芽菜酱色泽红亮，令人垂涎欲滴。
煮面是制作燃面的关键一步，需要将水叶子面煮至八分熟。过软的面条会影响口感。将面条捞出后盛入大碗，浇上炒好的芽菜肉末酱，撒入花生碎，再淋上香油和花椒油。瞬间，花椒油的麻香与辣椒的辣味交织在一起，令人陶醉。
宜宾人制作燃面不仅追求美味，更追求速度与香气的完美结合。从准备食材到成品上桌，仅需半小时的时间。劳累一天后，回家煮一碗燃面，辣的额头冒汗，瞬间忘却疲惫。燃面不仅是美食，更是宜宾人生活的一部分，承载着家庭与温暖的情感。
制作燃面并非简单炒炒了事。每一步都需要精细把握，比如芽菜与辣椒油的比例要恰到好处，五花肉的选择也需要肥瘦适中。这些细节决定着燃面的口感和成败。宜宾本地人在炒制芽菜时，特别讲究火候的控制，以充分激发食材的香味。
燃面在美食界享有盛誉，不仅盛行于宜宾，更传遍大江南北，甚至海外中餐馆也能见到其身影。燃面的热情与“辣”劲让人欲罢不能。网上数据显示燃面受到广大网友的喜爱和追捧。
在家制作燃面并不困难，只需准备常见的食材并按照简单的步骤操作即可。关键是敢于尝试并调整适合自己的口味。若怕辣可以适当减少辣椒的用量。看着家人吃得满嘴油光，满足感油然而生。美食的目的就是为了让生活更有滋味。
燃面的魅力在于它能引发共鸣无论四川人还是外地人都能感受到其独特的魅力。有网友留言说吃燃面就像回到小时候跟着父母在街边小摊吃那碗热腾腾的面回味无穷。这碗面不仅是一道美食更是文化的传承和情感的纽带让人流连忘返。提及燃面不得不赞叹宜宾人对美食的热爱与追求他们将一碗面做到了极致。
