新疆巴楚县，坐拥叶尔羌河流域的辽阔土地，拥有着广袤的天然草场和丰富的野生植物资源。
在这片占地约331.33万亩的天然胡杨林中，不仅景色秀美，还蕴藏着大自然的无私馈赠。
每年四月底至五月初，随着春雨的滋润或是春水稍浸地表，巴楚蘑菇便在胡杨树下的腐质土中破土而出，展现出它独特的生命力。
巴楚蘑菇的外形别具一格，其开裂的木耳状蘑菇顶呈黑褐色，整株形态仿佛是蘑菇上嫁接了木耳，显得十分奇特。
这种由叶尔羌河水、千年胡杨树和独特的大漠气候共同孕育出的绿色珍稀食用菌，经过新疆农科院的鉴定，被命名为“皱柄羊肚菌”。
巴楚蘑菇对生长环境有着极高的要求，其生长周期短，无法进行人工培育。每年的采集量仅约10吨，远远无法满足市场需求。
近年来，随着巴楚蘑菇产业链的不断拓展，其线上线下销售日益火爆。巴楚蘑菇已成为巴楚县的一张名片，展示了该县的独特形象并带动了增收。
借助于其独特的资源优势，巴楚县的农产品加工企业根据市场需求，推出了冻干巴楚蘑菇、巴楚蘑菇罐头等多种产品。
晒干的巴楚蘑菇价格昂贵，每公斤零售价高达1000元。这是因为通常需要5至7公斤的湿蘑菇才能晒出1公斤的干货。而冻干巴楚蘑菇则选取最新鲜、未经日晒的蘑菇，经过一系列复杂的处理工艺制作而成，其价格更是高达每公斤10000元。
自2017年起，巴楚蘑菇作为巴楚县的特色产品，加入了精品援疆项目“双线九进”，并通过电子商务服务中心在互联网上销售。如今，它的销售渠道已跨越地域限制，走进了上海市民的日常生活中。
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楼英俊
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