现如今，无论是年轻女性还是其他，对奶茶的喜爱愈发显著，常常喜欢出门购买一杯。与往日不同，过去香飘飘的销量堪比环绕地球几圈的景象，而奶茶店也寥寥无几，价格更是低廉至五六元一杯。不到的时间里，街头巷尾皆有奶茶店的踪影，价格也不再那么亲民，甚至要十几元至二十几元不等。
这种转变不仅仅源于经济的繁荣和收入的增长，更重要的是奶茶文化的兴盛。奶茶不仅仅是一种饮品，更是社交的媒介。层出不穷的新品和网红奶茶店不断涌现，使这一趋势愈发明显。
商家也意识到了这一点，利用各种手段推广奶茶文化。他们的店面不仅装修精良，更是精心设计了奶茶名称来吸引消费者的注意。与此在精妙的营销策略下，这些奶茶价格也在上涨。
在2021年，当长沙的茶颜悦色首次在深圳开设分店时，出现了超排队购买的盛况，甚至出现了黄牛代排队的情况。
在茶饮十大品牌榜中，有一个例外——蜜雪冰城。尽管其排名第二，但价格却十分亲民。其在全国的加盟店数量已突破一万家。这得益于其创始人张红超的独特经营理念。
张红超来自河南开封的蜜雪冰城起初的创业之路并不平坦。在完成初中学业后，他选择辍学并尝试过多种经营方式。后来他决定继续深造，考入河南财院。在读书期间，他尝试各种方式减轻家庭经济负担。他回忆起家乡常见的刨冰生意，于是在郑州开设了“寒流刨冰”。这便是蜜雪冰城的起源。
张红超于1999年在郑州的煤炭医院附近将店名更改为“蜜雪冰城”。尽管刨冰店的生意兴隆，但郑州的城市变迁使得他的店在四年内多次搬迁。张红超并未放弃。他观察到冰淇淋在市场上的出现并发现其成本低廉但售价偏高。
于是，在2006年，张红超推出了火炬冰淇淋并以极低的价格销售。这一创新举措赢得了消费者的广泛好评和销量的大幅增长。几年间，他迅速开设了多家分店。
进入21世纪第二个十年后，蜜雪冰城的加盟店数量迅速增长。在众多奶茶店提高售价并瞄准中产消费者时，蜜雪冰城以其低价战略强调一个事实：并不是所有人都能承受十几元一杯的奶茶价格。了解到有庞大比例的人口月收入较低后，他们开始锁定三四线城市及县城等下沉市场。
这种策略成功的原因在于张红超严格的成本控制措施：自行制造设备、采购原料并精心规划供应链中影响成本的因素。他采取高度标准化的生产流程并实行工业化运营。对加盟商的培训和全方位的支持也为其成功增添了砝码。
2021年的一场意外——食品安全事件——反而让蜜雪冰城因一首甜蜜的歌曲再次进入公众视线。而随着网络平台的崛起和全媒体传播策略的运用下蜜雪冰城凭借低廉的价格和大众化的形象持续稳固其在市场中的地位。
当前形势下尤其后时代消费者对奶茶的消费有所降级而其他品牌纷纷提价时蜜雪冰城依然坚守其低价策略成为了市场中的一抹亮色。
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