当你想要离职却苦于找不到合适的理由时，可以尝试以下几种方法来回应离职原因：
首先，你可以以个人发展为由。比如说：“我希望能够在新的环境中寻求更多的挑战和成长机会，我相信这对我来说将是一个很好的发展平台。”这样的回答既显得你积极向上，又不会让老板觉得你是因为对现在的工作不满意。
其次，你可以提到家庭原因。例如：“由于家庭原因，我需要搬到一个新的城市去照顾家人，所以不得不考虑换一份工作。”这样的理由通常能够得到理解和同情。
另外，如果你对薪资待遇不满意，可以尝试以寻求更好的薪酬福利为由。比如说：“我希望能够在新的工作中获得更好的薪酬和福利待遇，以更好地满足我的生活需求。”这样的回答既直接又坦诚。
最后，如果你只是想换个环境，可以提到对行业或公司文化的向往。例如：“我对这个行业有着浓厚的兴趣，我希望能够在一家更具创新和活力的公司工作。”这样的回答既表达了你的热情，又显得你对未来充满期待。
总之，无论你选择哪种理由，都要保持积极的态度和礼貌的表达，这样才能给老板留下良好的印象，也为你的离职做好铺垫。