晋城的美食宝库中，汇聚了十大独特佳肴：阳城烧肝、阳城小米煎饼、毛头丸、大山核桃、转面、糖醋溜丸、润城枣糕、阳城火锅、参炖土鸡以及陵川土鸡蛋。在阳城人的喜庆场合，火锅总是以隆重的姿态出现，就如一场盛大的酒席。
阳城烧肝
当您置身于雅致的餐馆，享受着可口小菜与美酒的陪伴时，别忘了尝试一份美味的阳城烧肝，定会为您的用餐体验增添一抹亮色。
阳城小米煎饼
此饼香气四溢，口感，配以当地的小米粥或杂格，更是相得益彰。其丰富的营养价值，使之成为当地人早餐的首选。
毛头丸
不同于其他丸子，毛头丸以简约的配料呈现出独特的口感。简单的粉条、白萝卜与玉米粉，搭配传统的葱、姜、蒜调味品，使其风味独特。
大山核桃
阳城县的大山核桃栽培历史悠久，以其皮薄肉厚、色鲜味浓的特点闻名遐迩。其年产量高达千吨，曾于1991年在巴拿马国际交易会上获得金奖。
转面
转面以水和碱盐为原料，经过揉面、擀面等工序，最后煮熟后清香味美，面条光滑可口，是当地的特色美食。
糖醋溜丸
糖醋溜丸选用上等丸子为主料，搭配糖、醋等调料精心制作而成。其丸子小巧玲珑，外焦里嫩，汤汁酸甜可口。
润城枣糕
润城枣糕源自历史文化名镇——润城镇。其形状如花，制作过程讲究，是当地人喜爱的传统美食。
阳城火锅
在阳城人的喜庆场合中，火锅总是以盛大的姿态出现，如同盛大的酒席一般。其食材丰富多样，包括蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸等。
参炖土鸡
选用陵川参与土鸡炖制，参的五花形横断面与土鸡的鲜美相得益彰。因其营养丰富，被民间誉为“一棵五花芯，强如十斤参”。
陵川土鸡蛋
陵川土鸡蛋来自完全散养的土鸡，这些鸡在林地里自由活动觅食，以虫子、野草为食。虽然蛋的个头较小，但因其营养均衡，蛋黄中富含类胡萝卜素和维生素B2。
