作物茁壮成长，离不开肥料的滋养。无论是在园艺种植蔬菜，还是在广袤农田耕作其他农作物，挑选适合的肥料都成为影响生长、提高产量与优化品质的关键因素。在多种多样的肥料中，有机肥备受种植户们的青睐。而在这丰富的有机肥市场中，黄豆和豆饼因其在肥效方面的独特表现，始终受到广泛的认可和推崇。今日，就让我们一同揭开黄豆和豆饼作为肥料的奥秘，并分享其发酵技巧与使用心得。
黄豆和豆饼，其内在的营养成分独特且丰富。它们包含了蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及氮、磷、钾等多种矿物质。在土壤微生物的作用下，这些物质能轻松转化为作物生长所需的养分，并直接被作物吸收利用。市场上流行的氨基酸肥料、大豆蛋白肥料以及豆粕有机肥等，大多源自黄豆或豆饼的发酵。这类肥料不仅能促进根系生长、增加产量，还能提高作物的含糖量，改善口感，同时增强土壤的肥力。
黄豆和豆饼作为肥料的传统使用历史悠久。记得儿时在田间劳作时，常以它们作为辅助肥料，种植的西瓜、甜瓜等果实的味道确实与众不同，口感更佳。对于种植西瓜、甜瓜、黄瓜、西红柿、红薯等作物而言，黄豆和豆饼更是首选的肥料。
接下来，分享如何发酵黄豆和豆饼：
对于黄豆的发酵，只需将其浸泡在水中约8至10小时后煮沸。随后置于桶中自然发酵即可。如希望加速发酵过程并提高肥效，减少异味，可按照比例加入特定的微生物菌剂或有机肥腐熟剂以及红糖。用塑料布密封桶口，在20度以上的环境下约20至30天即可完成发酵。
若需发酵水溶肥料，可按比例混合煮好的黄豆与水及其他添加剂进行密封发酵。在此过程中需注意定期开盖放气。
豆饼的发酵则需先进行粉碎或水泡处理，调节含水量至约60%。随后与微生物菌剂和红糖混合后密封发酵，约一个月即可使用。
无论是使用黄豆还是豆饼发酵的肥料，均可作为底肥和追肥使用。但需注意黄豆和豆饼的价格相对较高，因此在使用时需合理规划用量。作为底肥时，建议开沟撒施或穴施，并确保肥料与种子和根系保持一定距离。追肥时则需离根部约8厘米处进行埋施。若为水溶肥料，需稀释后浇灌，注意控制浓度。
