
烟火长沙,美食的盛宴
长沙,这座城市的夜晚,仿佛是一个永不熄灭的盛宴,灯火辉煌,人声鼎沸。走进坡子街,一股浓郁的烟火气息扑面而来。这里是长沙美食的标志性地带,汇聚了众多百年老店和特色小吃。
胡嗲单车烧烤,以其36年的烧烤技艺,成为坡子街的一大亮点。新鲜的仔排,在炭火上慢烤,外焦里嫩,配上啤酒,让人陶醉。岳阳徐记虾尾,虾肉新鲜,火红的辣椒油散发着诱人的魅力。
走进南门口,这里汇聚了长沙最地道的小吃。夏记粉店,全天24小时营业,肉丸粉和猪蹄粉是这里的招牌。猪油拌粉,香浓的猪油味扑鼻而来,让人食欲大开。
文庙坪炸摊货,承载着许多80后、90后的回忆。这里的铁板烧,独特的做法与独特的下料,味道堪称绝妙。冬瓜山,这个偏僻的美食小巷,有着接地气的长沙韵味,烧烤、大排档、小吃馆子应有尽有。盟重烤肉、冬瓜山大香肠等美食,是这里的招牌。
砂子塘夜宵街,环境整洁,一边是店家的店铺,一边是红色的帐篷支撑起来的临时夜宵摊。新疆老马烧烤、易氏绝味烧烤等美食,香气四溢,承载了很多长沙人的回忆。宋记干锅的烤鱼和跳跳蛙是招牌,口味独特。彭律虾城的油爆虾是一大特色。四方坪的孙记烧烤以蒙古原味烧烤为主,食材新鲜、调料简单。老板不在的口味鸡爪和蒜香手抓寸骨是店内人气小吃。留香铁板烤肉腌制手法,引得不少食客专门前来品尝。朝阳烧烤粥吧和九子香辣蟹也是不少食客的心头好。长沙的夜晚美食遍地开花。
