每年春分至谷雨时节，苏州洞庭地区的碧螺春茶便进入采制的高峰期。在不久前举办的2022年洞庭山碧螺春茶新闻通气会上，新一季的碧螺春茶价格正式公布。特一级洞庭山碧螺春茶的产地均价已经攀升至每斤7500元以上，而极品茶的售价更是高达每斤20000元以上，相较于四年前，价格已经翻倍。
关于碧螺春价格持续上涨的原因，有许多方面的因素。碧螺春茶是地理标志产品，其产地仅限于苏州洞庭的东、西山。每年三月，苏州市吴中区都会举办盛大的发布会，公布茶叶的开采时间、产量以及价格等信息。据近五年发布会公开的资料显示，碧螺春茶的价格已经连续五年上涨，且涨幅都在10%以上。其中，2020年的涨幅尤为显著，特一级洞庭碧螺春茶的价格较之上一年上涨了1300元，涨幅高达约28.9%。
尽管价格连年上涨，但与其他位列十大名茶的茶叶相比，碧螺春茶的价格仍属中等。在各大网购平台搜索后不难发现，西湖龙井、安溪铁观音等茶叶的价格普遍更高。以安溪铁观音为例，其最贵的售价高达每斤23000元，是特一级洞庭碧螺春茶的三倍之多。
茶农沈师傅表示，碧螺春茶之所以珍贵且价格昂贵，与其独特的生长环境及纯手工的制作工艺密切相关。碧螺春茶的种植区域相对有限，且采摘时间短暂。最关键的是，从采摘到炒制完成的每一个环节，都需纯手工制作，无法机械化生产。相较于其他可使用机器炒制的茶叶，碧螺春茶的制作成本明显更高。
吴中区洞庭山碧螺春茶业协会的叶国平秘书长进一步指出，碧螺春茶的种植成本及制作成本逐年上升。除了传统的化肥成本上升外，为了保护环境、改善土壤质量，茶农们开始大力使用有机肥。尽管有机肥的成本可能高于化肥，但其对土壤和作物的长远利益是有益的。也对茶叶的采摘和炒制过程造成了影响，导致用工成本的增加。
除了成本因素外，碧螺春茶的种植和炒制过程也极为耗时耗力。例如，老茶农严仕福每天都要亲自前往茶田，照料茶树。无论是夏季的遮阳工作、秋季的除花工作还是冬季的除雪工作，都需要他精心照料。他表示，种茶的成本和劳动强度都在不断提高，但茶叶价格的涨幅他们并不完全了解。他们只希望能够继续传承这份事业，将最好的茶叶呈现给消费者。