在各位酒界同仁的共同关注下，我们将探讨一个核心议题：酒企如何打造高利润产品。在探讨之前，我们先要明确销售路径的不同，高利润产品的概念也会有所差异。当销售路径为酒企→经销商→终端→消费者时，高利润产品指的是经销商与终端在销售渠道中获得的超过平均利润的产品；而当销售路径为酒企→消费者时，高利润产品则指的是酒企获得的超过平均利润的产品。本文基于第一条销售路径，来探讨酒企打造高利润产品的核心方向。
特别值得注意的是，打造高利润产品的最大挑战在于如何将市场实际销量需求和酒企销售预期进行精准匹配。对于白酒企业来说，要打造高利润产品，首先得认识到这是一项长期工程，需要满足六个必要条件。
酒企内部需要达成共识，以长期发展的眼光来打造高利润产品。在产品的包装、名字、品质三个方面需要精心打造。好的包装是产品的外在体现，好的名字要匹配酒企特征并易于传播，好的品质是产品成功的基石。
接下来，基于酒企自身特征，选择适合的价格区间作为主攻方向，结合价格策略切入市场。完善品牌故事体系，结合品牌推广体系提升品牌形象和认知度。
在当下白酒行业营销中心转向消费者的背景下，打造高利润产品的所有工作都要围绕消费者展开。包括消费场景活动、消费者培育动作、沉浸式体验体系等。消费者的真实需求需要从日常行为中挖掘，发现本质，真正解决消费者的问题。这涉及到场景应用、品类创新、工艺创新、口感创新等多个方面。
关于高利润产品的推广策略，我们需要一个验证过程来确认推广策略的正确性，并优化产品包装和酒体。先在核心市场测试，再全面复制。这个过程需要稳健而有序，试验过程要细致入微，复制过程则要迅速高效。内容包括推广动作组合、人员配置、费用投入、管理制度等。
在运营高利润产品时，我们提出了三个主要策略：控盘分利策略、训战赋能策略和体验式营销策略。其中控盘分利策略是首要策略，它通过控制“销量”和“费用”之间的平衡，确保价格体系稳定，为经销商和终端提供高额利润分配。实现这一策略的关键在于对市场的深入了解和精准把控。
训战赋能是一套基于销售路径的培训系统，通过实践性的培训课程和实战性的项目，赋能每一位经销商和核心终端，提高消费者的转化效率。体验式营销则是以消费者为中心，将消费者引导到酒企的生产、品鉴、品牌、文化氛围中，通过沉浸式体验塑造酒企的品牌形象。
打造高利润产品是酒企提升利润的有效途径。通过遵循上述的六个必要条件和三个主要策略，酒企可以塑造出一套符合自身特征的高利润产品模型。