你是否尝过胡建的海鲜？这里有许多美味的海鲜等待你的探索。
让我们先从青皮鱼类开始。巴浪鱼是一种很便宜的鱼，煎着吃特别香。拉山网小巴浪鱼也是不错的选择。有的鱼，比如大目姑、花辉鱼等，虽然做成罐头很受欢迎，但吃起来可能不那么美味。还有一些奇怪的鱼，比如倒棍、炮弹等，经常被人用来冒充金枪鱼，但其实口感很差。
接下来是长身型鱼类，比如黑目带鱼、珠带鱼等。黄嘴带鱼（黄金小带）很补，但是很多人不会吃。鱼看起来很讨喜，但价格很贵。还有一些奇怪的鱼类如石斑鱼类、鲐鱼等，各有其特色。
还有鳐鱼与鲨鱼、其他鱼类等类别，每一类都有许多独特的品种。比如黄鳐、七星鳐等煮酸菜都不错。避仔、龙纹鲨等带有电味的鱼类要小心食用。还有一些特殊的鱼类如黄鱼、鲽鱼等，虽然看起来不太吸引人，但肉质，非常好吃。
尿化圭、铜锣槌——这名字的由来真是让人哭笑不得，学名为青鰧。
有一种鱼，看起来平淡无奇，被称为丁香鱼，但它并非太湖银鱼。有趣的是，这种鱼的身价与其大小成反比，越小越珍贵。
说到石蜐，这种生物分布于东海和南海沿岸。它有着利小便、消痞块的神奇功效，对于小便不利、癖积、水肿、胀满等症状有很好的缓解作用。
甘鲷和人们常说的马头鱼，不仅美味可口，还有美容瘦身、软化血管和排肠毒的功效。这种鱼可以通过延绳钓、底拖网渔法和船钓等多种方式捕获。保存时，采用冰藏或冻藏的方式，保证了它的新鲜美味。
