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1、茅台
发祥地:贵州。
茅台集团自1951年起便致力于酿造贵州茅台酒,这是我国大曲酱香型白酒的典范,以其有机、香飘世界的独特魅力成为地理标志保护产品。茅台酒的酿造工艺更是被列入级非物质文化遗产。其色泽清透,酱香突出,口感醇厚,回味悠长。
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2、五粮液
源自四川宜宾的五粮液,是我国浓香型白酒的杰出代表。五粮液采用五种精细谷物酿造而成,历史悠久,自唐代便有记载。其多粮固态酿造工艺传承千年,是世界上最先将五种粮食用于酿制烈性酒的地方。五粮液品牌策略独特,包括多个系列品牌。
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3、国窖1573
产自四川泸州的国窖1573,是泸州老窖旗下高端品牌,浓香型白酒的代表。源于明朝万历年间(公元1573年)的国宝窖池群。泸州老窖拥有传承数百年的酿造技艺,每一滴原酒都经过严格洞藏多年。国窖1573酒质无色透明,窖香幽雅,柔和协调。
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4、汾酒
汾酒是山西的骄傲,是国内清香型白酒的鼻祖。汾酒酿造技艺是首批级非物质文化遗产。杏花村已有数千年的酿酒历史,汾酒在历史上曾作为宫廷御酒备受推崇。
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5、洋河YANGHE
江苏宿迁的洋河是国内声誉卓著的白酒品牌。洋河大曲等名酒广为人知。洋河的酿酒历史源远流长,曾入选清朝贡酒之列。洋河的酿酒工艺更是被誉为绵柔鼻祖。
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6、剑南春
剑南春是四川绵竹市的知名浓香型白酒。其酿酒历史可追溯至千年,前身剑南烧春作为唐代宫廷御酒载入正史。剑南春拥有历史悠久的传统酿酒作坊,其酿造技艺被列入非物质文化遗产。
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7、郎酒
郎酒源自四川泸州,始于清朝末年。以独特的酿造工艺和优质品质成为传统酱香型白酒的代表之一。其独特的“回沙工艺”和生产工艺被誉为非物质文化遗产。
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8、古井贡酒
古井贡酒是安徽亳州的传统名酒,代表我国浓香型白酒的优秀品质。其历史悠久,自古便是皇室贡品。古井贡酒以独特的酿造工艺和优良的品质赢得了广泛赞誉。
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9、贵州习酒
贵州习酒源自贵州遵义,秉承传统白酒技艺精华,采用纯粮固态发酵工艺酿造。作为能同时生产酱香和浓香两种白酒的企业,其产品广受欢迎。
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10、酒鬼酒
酒鬼酒是湖南湘西土家族苗族州的知名品牌,始建于上世纪五十年代。其独特包装和酒质使其成为了白酒陶瓷包装时代的先驱。酒鬼酒的馥郁香型融合了多种白酒的香气特点,堪称神奇之酿。