想知道白凉粉和水比例是多少？其实很简单，一般的情况下，我们可以按照1份凉粉粉配10份水的比例来进行调配。这个比例并不是绝对的，它可以根据个人口味和凉粉粉的种类有所调整，但大致在这个范围内是比较合适的。
在调配凉粉粉和水的时候，我们需要先将凉粉粉倒入一个大碗中，然后慢慢倒入水。边倒边用筷子或者搅拌棒进行搅拌，确保凉粉粉能够充分溶解在水中，没有出现颗粒或者结块的情况。如果发现有颗粒，可以继续搅拌或者用筛子过滤一下，直到完全顺滑为止。
这样调配出来的白凉粉，口感清爽，非常适合在炎热的夏季食用。你可以根据自己的喜好，加入一些蜂蜜、水果或者炼乳等调味品，让凉粉的口感更加丰富多样。总之，掌握好1份凉粉粉配10份水的比例，你就能轻松制作出美味的白凉粉了。