健康南瓜美食制作
一、椰香南瓜糯米糍
1、混合糯米粉与一般面粉，筛去杂质，小火炒熟。
2、南瓜切块，加入少许水，放入微波炉高火加热至熟，然后滤去多余的水分并碾成南瓜泥。
3、将炒好的糯米粉与南瓜泥混合，加入适量冰糖粉。
4、使用筷子如揉面般搅拌，逐步添加牛奶调整稠度。
5、揉成不粘手且不开裂的光滑面团。
6、将面团分成15克左右的小团子，双手搓圆。
7、在蒸格上铺上油纸，将搓好的糯米团子摆放在油纸上，开水入锅蒸煮三至五分钟。
8、蒸熟后，趁热裹上椰蓉增加香味。
二、南瓜糯米球
1、南瓜去皮并切块后放入锅中蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜晾干多余的水分并碾成泥状。
3、将白糖和糯米粉混合均匀后揉成团状。
4、将面团搓成小圆球状。
5、将小圆球放入鸡蛋液中滚一圈。
6、然后裹上生芝麻。
7、确保芝麻稳固后，锅中加入适量油，烧至六成热后下入糯米球炸至金。
三、椰香南瓜派
原材料：低筋面粉100克、南瓜125克、淡奶油50克、冰糖粉45克、椰蓉20克、黄油15克、鸡蛋一个、蛋黄30克、水10克、盐1克。
1. 将黄油、冰糖粉、盐、蛋黄和水混合后放入面粉中，揉成光滑面团。
2. 用保鲜膜包好面团放入冰箱冷藏四小时以上。
3. 南瓜切块加少量水放入微波炉高火加热至熟。
4. 将南瓜泥与鸡蛋和冰糖粉混合搅拌至细腻。
5. 加入淡奶油搅拌均匀后备用。
6. 面团取出擀成薄片后放入派盘中铺平，用叉子插一些小孔。
7. 倒入南瓜泥馅料后放入烤箱中烤制。烤制过程中撒上椰蓉粉增添香味。
四、香酥南瓜条
1. 南瓜去皮后切成条状，用盐稍微腌制一会。
2. 鸡蛋中加入少许盐搅拌均匀后备用。
3. 南瓜条先裹上一层面粉，再放入鸡蛋液中挂糊。
4. 然后均匀地裹上一层面包糠。
5. 用小火慢慢炸至两面金黄后捞出控油即可享用，可搭配番茄酱或辣椒酱一同食用。
五、三椒牛尾南瓜盅
1. 牛尾切段后泡水去血水，中途换一次水。
2. 南瓜切开顶部，去瓤后蒸熟备用。
3. 准备各种辣椒与香料切好备用。
4. 牛尾焯水后加入米酒再煮一会儿备用。
5. 使用压力锅加入香料与牛尾炖煮至适当软烂。
6. 另起锅炒制辣椒与香料，加入牛尾与汤汁翻炒入味。
7. 最后将炖好的牛尾装入南瓜盅内即可。
六、养生南瓜玉米汁
1. 核桃仁与花生仁提前泡水一晚。
2. 去掉核桃仁与花生仁的皮备用。
3. 南瓜切块备用。
4. 玉米清洗干净后取下玉米粒备用。
5. 将所有材料与适量水放入豆浆机中制作玉米汁程序。
6. 程序结束后倒出即可饮用，可添加炼奶或直接饮用均可。
七、养生糯米南瓜盅
1. 糯米提前泡好大约6个小时左右。
2. 将泡好的糯米清洗干净并加入少许盐拌匀。
3. 将糯米与适量水放入盘中准备蒸制。
4. 南瓜去皮切厚片备用。
5. 南瓜片上撒少许盐抓匀备用。
6. 将南瓜片码放在糯米上一起蒸制至熟透即可出锅享用美味佳肴啦！
