水产养殖专业毕业生的就业方向主要包括以下几个方面：
1. 水产养殖企业：在各类水产养殖公司工作，负责养殖场的日常管理、技术操作、品种改良、病害防治等。
2. 政府机构：在渔业管理部门、水产技术推广站等单位工作，从事渔业政策制定、水产技术推广、渔业资源管理等工作。
3. 科研院所：进入水产科研机构，从事水产养殖技术研究、新品种开发、水产品质量安全研究等。
4. 高等院校：在相关高校担任教师或研究人员，从事教学和科研工作。
5. 水产品加工企业：在水产品加工厂工作，负责水产品的加工技术、质量控制、市场开发等。
6. 水产饲料企业：在饲料生产企业工作，从事水产饲料的研发、生产、销售和技术支持。
7. 水产贸易与销售：从事水产品的贸易、销售、物流等工作，包括国内外水产品市场的开拓。
8. 环保与咨询：在水环境保护、水污染治理、水产养殖技术咨询等领域工作。
9. 休闲渔业：在休闲渔业、水族馆、生态旅游等新兴领域工作，从事相关技术和管理。
10. 自主创业：利用所学知识和技术，自主创办水产养殖企业、技术服务公司等。