贵州，地处云南、四川、湖南、重庆及广西等省份的环绕之中，因受其周边影响，贵州饮食既包含了湖南的辣，川渝的鲜香，又包含了云南的酸、广西的清淡。在贵阳这样的大都市中，小吃更是汇聚了川渝、湘、滇、粤等地的特色。
小编曾多次探访贵州，国庆期间再次踏足这片土地，尤其对贵阳的小吃情有独钟。即便只是点心，也品尝了十余种。虽然不清楚这些点心是否贵阳小吃的经典之作，但每一款都给我留下了深刻的印象。
一品大包
贵阳一品大包，因质量上乘、味道鲜美而名扬贵阳市。其皮薄馅大，融合了多种食材的独特风味，如冬菇、火腿、玉兰片等，经蒸制而成，呈现出泡松绵韧、油润美观的特点。
丝娃娃春卷
贵阳的丝娃娃春卷，别具一格。它以米面粉为皮，内裹萝卜丝、折耳根等佐料，无需油炸或油煎，因此得名素春卷。口感绵香四溢，是贵阳小吃的独特代表。
清镇黄粑
清镇黄粑是贵阳的地理标志产品之一，也是贵阳八大名小吃之一。它以糯米和红糖为原料，用笋壳叶等包裹而成。口感绵软香甜，不沾手、不稀皮，带有浓郁的箬叶香气。
方糕粑
方糕粑是贵阳的传统名点，外形方正，似雪。其糕馅精制，甜美可口，与四川的米糕有异曲同工之妙。
萝卜饼
贵阳的萝卜饼风味独特，以米浆为皮，内嵌萝卜丝。佐以适量盐和味精调味，口感鲜美。
鸡肉饼
鸡肉饼选用上等面粉制成外皮，内馅选用公鸡、香菇等原料。饼皮酥脆，馅嫩香扑鼻。
红袍油糕
红袍油糕实为面饼，但制作工艺独特。其外皮金红酥脆，内馅甜香可口。
鸳鸯酥
鸳鸯酥形似鸳鸯，皮酥脆层次分明。馅心双味双色，口感丰富。
荷叶糍粑
贵阳的荷叶糍粑形似荷叶，外壳酥脆软糯。馅心甜香满溢。
碗儿糕
碗儿糕在贵州被称为“泡粑”，制作简单却口感极佳。蒸熟后的碗儿糕如同雪白的团子般香甜。
二块粑
二块粑是贵阳独特的点心，由粳米和糯米混合蒸熟而成。其口感爽口有弹性。
柿子包
柿子包形状颜色喜人可爱。用糯米粉等制成后自然呈现的红色搭配莲蓉馅心使其口感与视觉上皆令人愉悦。